Kulinarisches
La Baguette
Eine frische, duftende, knusprige Stange Weißbrot als perfekte Beilage zu allerlei anderen
Speisen, zum Dippen, fantasievoll Belegen oder Brechen und sofort verspeisen - so kennt
und liebt man in Frankreich „la Baguette“.
Das Baguette wird ganz schlicht und einfach aus Weizenmehl, Backhefe, Kochsalz und Wasser
hergestellt und hat in seiner heutigen Form bereits ein gutes Stück Geschichte hinter sich.
Seine Ursprünge findet man während der Französischen Revolution, wo es sich noch den Rang
als beliebteste Zwischenmahlzeit mit anderen Brotsorten, wie dem Kugelbrot oder der
„Flöte“ teilen musste.
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